Mina fem…

Guldkorn i Paris, bagerier

Le Grenier à Pain
18, arr. Metro: Abesses
38 rue des Abbesses
Tel: 33 (0)1 46 06 41 81
I hjärtat av Montmartre ligger bageriet, som blivit utnämnt till Bästa Baguetten i Paris 2010. Stället drivs också av en av stans bästa bagare, Michel Galloyer, som är medlem i franska ”Académie Culiniaire”. Njut av de nygräddade baguetterna, aprikospajen, och chokladkakan.

Poilâne
6, arr. Metro: Saint-Sulpice
8 rue du Cherche-Midi Tel: 33 (0)1 45 48 42 59
Startat av Pierre Poilane 1932, och bageriet tillhör fortfarande ett av de främsta. Brödet bakas på samma vis i vedugnen, smörkakorna smälter i munnen. Allt går att beställa online, och kommer i ett vackert franskt paket.

Ladurée
6, arr. Metro: Saint-Germain-des-Prés
21 Rue Bonaparte, Tel: 33 (0) 1 44 07 64 87
9, arr. Metro: Havre-Caumartin
64 Boulevard Haussmann, Tel: 33 (0) 1 42 82 40 10
8, arr. Metro: Concorde
16 Rue Royale, Tel: 33 (0) 1 42 60 21 79
Det är inte för inte som Laduée blivit världsberömda för sina macarons. Bagerierna är pittoreskt inredda och finns på flera håll i stan. Gå ditt och drick en kopp te på silverbricka, och unna dig själv ett smörgåsbord av bakelser à la Marie Antoinette.

Pain d’Epis
7, arr Metro: Ecole Militaire
63 avenue Bosquet Tel: 33 1 45 51 75 01
På den ultra-chica gatan rue Bosquet, runt hornet från Eiffeltornet, ligger bageriet för finsmakarna. Serverar fantastiska smörgåsar med getost, soltorkade tomater och bröd bakat på kärlek. Perfekt lunch-paus efter en promenad i Paris.

Boulangepicier
8, arr. Metro: Courcelles
73 boulevard de Courcelles
Tel: 33 (0)1 46 22 20 20
En del av mästerkocken Alain Ducasse imperium. Här servers bakelser och kakor, bröd och baguetter med en modern touch. Vad sägs om pain aux figues (fikonbröd), eller tarte au cirton med hallongrädde? Bon apetit!

TRANSLATION: My five bakeries, in Paris.